Rancidity in foods
- Författare
- R. J. Hamilton J. C. Allen
- (Edited by J.C. Allen and R.J. Hamilton.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackie Academic & Professional | 1994 | Storbritannien, London | xiv, 290 sidor. ill., diagr., tab. |